第75章 年(上)
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三十的中午,母亲炖了一点点肉,把年前请人吃饭剩下的肉碗空的部分补满,留着过几天请堂爷爷啊叔叔大爷吃饭的时候再用,留下的边角料就给我们尝尝。
炖肉的时候,我和姐姐会看着火,不让火小了,也不能太大,要小火慢炖,最后快熟的时候,母亲会让我们谁吃一两口,看看熟了没有,这个是特别幸福的时刻。
炖的鸡,把能拆成肉丝的部分也装碗,留着过几天用,把那些斤斤角角的部分,比如鸡爪子、鸡头、鸡脖子肉少的部分,让我们中午啃一啃,鸡头是姐姐的,她喜欢吃,也会吃,我和小妹都不吃,因为吃不好,浪费。
这顿饭,下午三四点才能吃上,一个是母亲忙,另外一个是晚上得半夜才吃饺子呢,吃太早了,会饿。
晚上吃的白菜和一点点肉的饺子,准备的时候母亲和面,姐姐剁肉,我负责白菜,小妹坐在
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